چربی گیر برای آشپزخانه های صنعتی تجهیزی حیاتی است که وظیفه جداسازی چربی، روغن و ذرات جامد از فاضلاب را بر عهده دارد و نقش مهمی در جلوگیری از گرفتگی لولهها و حفظ بهداشت محیط دارد. با این حال، انتخاب چربی گیر برای آشپزخانه های صنعتی مناسب، با چالشهایی همراه است؛ از جمله تعیین ظرفیت دقیق، جنس بدنه، رعایت استانداردهای بهداشتی و شرایط نصب. در ادامه این مطلب، راهنمای جامع انتخاب چربی گیر و نکات کلیدی نصب آن را بررسی میکنیم تا عملکرد بهینه و طول عمر مفید تجهیزات تضمین شود.
راهنمای انتخاب چربی گیر(Restaurant Grease Trap) برای آشپزخانه های صنعتی
در ادامه، راهنمای جامع انتخاب چربی گیر برای آشپزخانه های صنعتی را بررسی میکنیم تا بهترین گزینه چربیگیر نظیر چربی گیر فایبر گلاس و یا چربی گیر زیرسینکی ، متناسب با نیاز آشپزخانه شما مشخص شود.
- ظرفیت چربی گیر
- جنس بدنه
- نوع چربیگیر
- استانداردها و تطابق با قوانین بهداشتی
- سیستم آشغال گیر
ظرفیت چربی گیر
ظرفیت چربی گیر باید متناسب با حجم فاضلاب تولیدی روزانه آشپزخانه تعیین شود. ظرفیت مناسب باعث میشود چربیها و روغنهای جمع شده به موقع جداسازی شوند و از گرفتگی لولهها یا کاهش کارایی دستگاه جلوگیری شود. معمولاً برای محاسبه ظرفیت، حجم فاضلاب روزانه را در یک ضریب ایمنی 1.2 تا 1.5 ضرب میکنند تا چربیگیر توانایی پاسخگویی به حداکثر نیاز را داشته باشد.
جنس بدنه
جنس بدنه چربی گیر اهمیت زیادی در طول عمر و مقاومت آن دارد. فایبرگلاس سبک و مقاوم در برابر خوردگی است .چربی گیر فایبر گلاس بهترین انتخاب برای انواع آشپزخانه می باشد. پلیاتیلن مقاومت بالایی در برابر مواد شیمیایی و چربیهای سنگین دارد. چربیگیرهای بتنی معمولاً برای ظرفیتهای بالا و فودکورتها و آشپزخانههای صنعتی بزرگ مناسب هستند و در برابر فشار و ضربه مقاومت بیشتری دارند.
نوع چربی گیر
چربیگیرها بر اساس محل نصب و ظرفیت به انواع مختلف تقسیم میشوند. نوع زیرسینکی برای آشپزخانهها و فودکورتهای کوچک با فضای محدود مناسب است. نوع زیرزمینی یا بیرونی برای رستورانها و فودکورتهای بزرگ طراحی شده و توانایی جداسازی حجم بالای فاضلاب را دارد. انتخاب نوع مناسب به فضای موجود و میزان فاضلاب تولیدی بستگی دارد.
استانداردها و تطابق با قوانین بهداشتی
یک چربیگیر استاندارد باید با قوانین و مقررات بهداشتی مطابقت داشته باشد تا مشکلات زیستمحیطی و قانونی پیش نیاید. این شامل رعایت الزامات ملی و بینالمللی، داشتن سیستم آشغالگیر مناسب و طراحی صحیح مسیر جریان فاضلاب است. رعایت استانداردها نه تنها سلامت محیط را تضمین میکند، بلکه عملکرد بهینه دستگاه را نیز افزایش میدهد.
سیستم آشغال گیر
وجود سیستم آشغالگیر یکی از اجزای حیاتی هر چربیگیر است. این سیستم ذرات جامد و آشغالهای درشت را قبل از ورود به مخزن اصلی جدا میکند و از انسداد لولهها جلوگیری میکند. سبد آشغالگیر معمولاً با مشبکهای 2 تا 3 میلیمتری طراحی میشود تا عملکرد چربیگیر بهینه باقی بماند و نیاز به تمیزکاری مکرر کاهش یابد.
راهنمای نصب چربی گیر برای آشپزخانه های صنعتی
نصب صحیح چربیگیر یکی از مراحل حیاتی در عملکرد بهینه آشپزخانههای صنعتی است. نصب نادرست میتواند باعث گرفتگی لولهها، کاهش کارایی و ایجاد مشکلات بهداشتی شود. در ادامه، مراحل و نکات کلیدی نصب چربیگیر و نگهداری اولیه آن را به طور جامع بررسی میکنیم تا عملکرد دستگاه تضمین شده و نگهداری آن آسان باشد.
- انتخاب محل نصب مناسب
- رعایت شیب لولهها
- اتصال به سیستم فاضلاب
- نصب سیستم آشغال گیر و درپوش
✅ بیشتر بخوانید : منهول پلی اتیلن فاضلاب👉🏻
انتخاب محل نصب مناسب
انتخاب محل مناسب برای نصب چربی گیر برای آشپزخانه های صنعتی اهمیت زیادی در عملکرد صحیح دستگاه دارد. چربیگیر باید در مسیر جریان فاضلاب آشپزخانه نصب شود تا تمام فاضلاب از آن عبور کند و چربیها و ذرات جامد به طور کامل جدا شوند. محل نصب باید دسترسی آسان برای تخلیه و نگهداری داشته باشد و از تجهیزات حرارتی یا منابع حساس دور باشد. استفاده از چربی گیر فایبرگلاس به دلیل وزن سبک و مقاومت بالا، نصب در فضاهای محدود را سادهتر میکند.
رعایت شیب لوله ها
برای عملکرد بهینه چربی گیر، لولههای ورودی و خروجی باید با شیب مناسب نصب شوند تا جریان فاضلاب به راحتی عبور کند. شیب نامناسب میتواند باعث تجمع چربی، گرفتگی لولهها و کاهش کارایی دستگاه شود. توصیه میشود شیب حدود 1 تا 2 درصد رعایت شود. در آشپزخانههای صنعتی، استفاده از چربی گیر فایبرگلاس با طراحی استاندارد، کمک میکند تا جریان آب و چربیها به طور یکنواخت در مخزن حرکت کند.
اتصال به سیستم فاضلاب
اتصالات چربی گیر باید کاملاً محکم و بدون نشتی باشند. لولههای ورودی و خروجی باید اندازه کافی داشته باشند تا جریان فاضلاب به راحتی از دستگاه عبور کند. هر گونه نشتی میتواند باعث مشکلات بهداشتی و کاهش کارایی چربیگیر شود. در این زمینه، چربی گیر فایبرگلاس به دلیل دوام بالا و مقاومت در برابر فشار، گزینهای مناسب برای اتصال به سیستم فاضلاب آشپزخانههای صنعتی است.
نصب سیستم آشغال گیر و درپوش
وجود سیستم آشغالگیر در چربی گیر برای آشپزخانه های صنعتی، یکی از اجزای حیاتی است که ذرات جامد و آشغالهای درشت را قبل از ورود به مخزن اصلی جدا میکند و از انسداد لولهها جلوگیری میکند. سبد آشغالگیر با مشبک مناسب نصب میشود و درپوش باید دسترسی آسان برای تخلیه و تمیزکاری داشته باشد. برای آشپزخانههای صنعتی، استفاده از چربی گیر فایبرگلاس با سبد آشغالگیر استاندارد، نگهداری و سرویس دورهای را بسیار سادهتر میکند.
✅ بیشتر بدانید : دلایل اصلی خرابی چربی گیر و روش های جلوگیری از آن 👉🏻
خرید چربی گیر برای آشپزخانه های صنعتی از فراب رسا
برای خرید چربی گیر فایبرگلاس مناسب آشپزخانههای صنعتی، فراب رسا انواع مدلها با ظرفیتهای متنوع و کیفیت ساخت بالا ارائه میدهد. چربی گیرهای ما با بدنه مقاوم فایبرگلاس و طراحی بهینه شامل سبد آشغال گیر و دیوارههای جداکننده داخلی، قادر به جداسازی موثر چربیها و روغنها هستند و از انسداد لولهها جلوگیری میکنند. لازم به ذکر است که شرکت فراب رسا تولید کننده سپتیک تانک نیز میباشد. نصب آسان، عملکرد بهینه و امکان سفارش چربیگیر با ابعاد و مشخصات دلخواه، این محصولات را به گزینهای مناسب برای رستورانها، فودکورتها و آشپزخانههای صنعتی تبدیل کرده است. برای اطلاعات بیشتر و ثبت سفارش میتوانید با مشاوران ما در تماس باشید.
✅آشنایی بیشتر با : نقش چربی گیر در منهول فاضلاب👉🏻
سخن پایانی
انتخاب و نصب صحیح چربی گیر برای آشپزخانه های صنعتی نقش بسیار مهمی در بهداشت، ایمنی و کارایی آشپزخانههای صنعتی و فودکورتها دارد. با در نظر گرفتن ظرفیت مناسب، جنس بدنه، استانداردها و نکات نصب، میتوان از گرفتگی لولهها جلوگیری کرده و طول عمر تجهیزات را افزایش داد. برای اطلاعات بیشتر با مشاوران فراب سرا تماس حاصل فرمایید.
راه های ارتباطی با فراب رسا:
مخزن چربی گیر و جایگاه آن در تصفیه ی فاضلاب از گذشته تا امروز
نشانی ما به آدرس:
- دفتر مرکزی: تهران بزرگراه رسالت شرق،بعد از مترو سرسبز،شرکت مهندسی فراب رسا
- نمایندگی مازندران : مازندران، تنکابن،کمربندی امام خامنه ای,نرسیده به گراکو
- کارخانه شماره 1: رباط کریم ،شهرک صنعتی نصیرآباد،خ شهدای صنعت،کوچه 12م
- کارخانه شماره 2: اصفهان،شهرک صنعتی مبارکه